Chuẩn bị món canh đậu hũ cay kim chi cho bữa tối gia đình

Những ngày đông lạnh, nhiều người sẽ lựa chọn cho mình những món ăn cay nóng để làm ấm cơ thể hơn. Chính vì lẽ đó, Bếp Mới sẽ giới thiệu tới bạn cách chế biến món canh đậu hũ cay kim chi ngon và bổ thích hợp cho bữa tối của gia đình. Sau đây là công thức mà bạn có thể tham khảo:

Cách làm canh đậu cay hũ kim chi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 8 miếng cá cơm khô, bỏ đầu và ruột

– 140g củ cải trắng đã gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng

– 1 miếng tảo bẹ khô lớn -2 muỗng canh bột ớt

– 1 muỗng cà phê dầu dừa

– 1 muỗng cà phê dầu thực vật

– ½ cup thịt lợn (chọn phần thịt ba chỉ), thái thành miếng nhỏ

– ¼ cup hành băm

– 1 nhánh tỏi băm

– 1 nhánh hành lá, thái nhỏ -½ cup kim chi xắt nhỏ

-1 muỗng cà phê muối -½ muỗng cà phê đường

-1 miếng đậu hũ lớn -1 quả trứng

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Bạn cho củ cải, cá cơm khô, tảo bẹ vào nồi rồi đổ 4 cốc nước đầy vào bên trong. Đậy vung lại và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn giảm lửa nhỏ hơn và tiếp tục đun thêm trong khoảng 20 phút nữa.

Bước 2: Sau khoảng thời gian đó, bạn tiến hành tắt bếp và vớt các nguyên liệu ra cho ráo.

Bước 3: Sau đó, bạn cho bột ớt và dầu mè vào bát nhỏ và trộn đều tất cả lên.

Bước 4: Bạn dùng nồi hoặc chảo nhỏ cho vào lò vi sóng hoặc cho lên bếp với nhiệt độ trung bình khoảng 3-4 phút.

Bước 5: Thêm dầu ăn, hành và tỏi vào nồi, đảo đều khoảng 1 phút.

Bước 6: Thêm thịt lợn vào xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và không còn màu đỏ.

Bước 7: Cho kim chi vào và đảo đều trong khoảng 1 phút. Thêm ½ cup cá cơm vào. Đậy nồi lại và tiếp tục đun trong vòng 7 phút. Sau đó, nêm muối và đường vào cho vừa miệng.

Bước 8:Cắt đậu hũ ra và cho vào nồi. Nhẹ nhàng làm vỡ đậu phụ với 1 chiếc thìa.

Bước 9:Rắc bột ớt lên trên cùng và đảo nhẹ để bột hòa vào nước.

Bước 10: Đập trứng và cho lên trên, phần giữa nồi. Để canh sôi lăn tăn thêm vài phút và để trứng chín. Sau đó tắt bếp, rắc hành lên và thưởng thức nóng nhé.

Như vậy là bạn đã chế biến xong món canh đậu hũ cay kim chi ngon dành cho cả gia đình mình rồi. Đây là một món ăn ngon, nếu như không ăn được quá cay, bạn có thể giảm ớt. Món ăn này ăn với cơm, ăn nóng sẽ giúp bạn thêm ấm áp hơn trong thời tiết lạnh của mùa đông. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: bep tu taka, bep tu hefele, bep tu nardi

Cách làm trứng đúc rau củ nướng ngon đậm đà hương vị

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món trứng đúc thịt truyền thống, bạn cần cho mình những trải nghiệm tuyệt vời hơn, đó là món trứng đúc rau củ nướng cực kỳ ngon và hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được lớp trứng xốp mềm, thơm phức hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của rau củ. Món ăn này được ăn nóng cùng với cơm. Dưới đây là công thức chế biến mà bạn và gia đình có thể tham khảo để chế biến:

Cách làm món trứng đúc rau củ nướng ngon

Nguyên liệu bao gồm:

– 2 muỗng canh dầu ô liu

– 1 củ hành tây nhỏ

– 1 củ cà rốt lớn

– 450g măng tây

– 115g đậu Hà Lan

– 1/2 cái bông cải xanh

– 2 tép tỏi

– 230g nấm nút

– 1 quả cà chua

– 115g bào vụn feta cheese

– 12 quả trứng gà lớn

– 1/2 chén sữa

– muối và tiêu

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

– Hành tây bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

– Nấm nút thái miếng vừa ăn

– Bông cải xanh rửa sạch, tách thành từng nhánh nhỏ và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Cà chua bỏ nhũ, rửa sạch và thái miếng

– Măng tây rửa sạch thái chéo thành những miếng vừa ăn

– Trứng gà đập ra bát rồi khuấy đều lên.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món trứng đúc rau củ nướng.

– Làm nóng lò nướng đến 350 độ  F tương đương với 180 độ C. Khuôn nướng bánh có kích thước là 9 x 13-inch được bạn phủ lên một lớp dầu mỏng để bánh không dính vào khuôn khi nướng.

– Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo xào lớn trên lửa vừa. Sau đó, bạn cho hành tây và xào khoảng 4-5 phút cho hành tây mềm.

– Bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng tiếp rồi bạn cho cà rốt, măng tây, đậu Hà Lan, bông cải xanh và tỏi, khuấy đều để kết hợp các nguyên liệu với nhau. Đun trong khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng đảo qua cho đến khi hỗn hợp rau vừa chín tới. Sau cùng, bạn sẽ cho nấm và cà chua, đun thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp.

– Múc một nửa hỗn hợp rau vào khuôn nướng đã chuẩn bị, dùng muỗng dàn thật đều để tạo thành một lớp rau thứ nhất. Sau đó, rắc đều một nửa phô mai feta lên trên. Cứ như thế, bạn làm cho đến khi hết phần rau củ quả và phần phô mai thì dừng lại.

– Với bát trứng gà đã đánh sẵn, các bạn cho sữa tươi, muối và hạt tiêu vào đánh đều một lần nữa. Sau đó đều đổ hỗn hợp trứng lên bề mặt rau củ.

– Nướng khoảng 3-40 phút hoặc bạn có thể dùng một chiếc tăm để kiểm tra. Chọc tăm vào trung tâm món ăn, nếu rút ra tăm sạch không dính trứng thì nghĩa là món ăn đã chín.

– Sau khi món trứng đúc rau củ nướng xong thì bạn mang ra ngoài cắt trứng thành những miếng vuông vừa ăn, trình bày đẹp mắt và hấp dẫn và ăn cùng với cơm nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: bếp từ teka, bếp từ fagor, bếp từ cata

Canh củ cải nấu thịt bò ngon ngọt – Tham khảo ngay

Canh củ cải thịt bò là món ăn được nhiều người Hàn Quốc sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Món canh này không cay, có vị ngon, thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Món ăn này có cách thức chế biến đơn giản không cầu kỳ và phức tạp, chỉ trong một thời gian ngắn bạn đã có một bát canh vừa ngon, vừa nhanh dành cho cả gia đình. Dưới đây là cách chế biến mà bạn có thể tham khảo nhé!

Cách nấu canh củ cải thịt bò ngon ngọt tại nhà

Nguyên liệu bao gồm:

– 230g ức bò, cắt thành miếng nhỏ

– 230g củ cải, rửa sạch và gọt vỏ

– 2 củ hành tây, thái lát mỏng theo đường chéo

– 4 tép tỏi, băm nhỏ

– 1 thìa canh nước mắm (hoặc có thể thay thế bằng nước tương)

– 1 thìa café muối

– 7 muỗng nước

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Củ cải được bạn gọt vỏ, rửa sạch. Say đó, cắt củ cải thành miếng vừa ăn có kích thước chiều dài khoảng 4 cm, dày khoảng 0,3-0,6cm

Bước 2: Sau đó, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào trong nồi rồi thêm củ cải vào bên trong, đậy nắp vào và đun nước sôi lên trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Thêm thịt bò và tỏi vào nồi củ cải. Bạn tiến hành đun ở nhiệt độ bình thường, cứ như thế, bạn đun liên tục trong khoảng thời gian là 25 phú cho thịt bò chín mềm hơn.

Bước 4: Thêm nước mắm (hoặc nước tương), hành lá cắt khúc nhỏ. Nêm nếm với muối cho vừa ăn. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, bạn múc canh ra bát tô, bày ra mâm cơm và mời cả gia đình thưởng thức, món ăn này được ăn với cơm nóng sẽ rất ngon và tuyệt vời.

Khi chế biến món canh củ cải thịt bò ngon bạn cần phải lựa chọn ức bò thì thời gian nấu sẽ được rút ngắn rất nhiều. Để cho món canh ngon và đậm đà hơn thì bạn cần phải thay thế bằng sườn bò. Bạn có thể sử dụng thêm một số loại rau củ quả khác như là cà rốt, bí, su hào,… thì món ăn trông có nhiều màu sắc hơn chắc chắn sẽ hấp dẫn các bé nữa.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món canh củ cải thịt bò nhé!

Xem thêm: bếp từ brandt, bep dien tu bosch, bep tu faster

Cách thức chế biến tai heo hầm mềm ngon hấp dẫn

Tai heo là một món nhắm được rất nhiều người yêu thích, bởi vì tai heo vừa giòn, ngon lại không hề béo. Nó không chỉ được sử dụng trong các món nhắm, nó còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nữa. Chính vì thế mà hôm nay, Bếp Mới sẽ hướng dẫn tới bạn cách chế biến món tai heo hầm ngon và hấp dẫn. Công thức dưới đây, bạn có thể tham khảo để chế biến dành cho gia đình mình nhé!

Cách làm món tai heo hầm ngon và hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– 2 cái tai heo

– Khoảng 4-5 hoa hồi và thảo quả

– 1 thanh quế

– Muối, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng

– Giấy bạc

Hướng dẫn cách chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tai heo hầm

– Tai heo mua về mang đi cạo lông, xát muối, rửa sạch, trần tai heo qua nước sôi rồi đem rửa lại lần nữa là được

Bước 2: Các bước thực hiện món tai heo hầm

– Cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước, thêm hoa hồi, thảo quả và quế. Thêm gia vị muối, đường, nước hàng, xì dầu và dầu hào vào.

– Đun trên lửa lớn, nước sôi một lúc thì hạ lửa, đun rui rui cho tai chín nhừ

– Đun cho tới khi nước sánh lại, tai heo chuyển màu nâu vàng là được, vớt tai heo ra

– Bạn dùng một tờ giấy bạc, để tai heo vào giữa rồi cuộn tròn lại, cố định lại bằng giấy bọc thực phẩm, sau đó để vào tủ lạnh

– Khi ăn bạn thái miếng ra ăn cùng với tương ớt thì tuyệt ngon

Lưu ý khi làm tai heo hầm:

– Tai heo khi hầm thì bạn cần phải cuốn thật chặt tay, có như vậy tai heo mới ngon, chặt và đậm đà hương vị.

– Để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể ăn được, món ăn giòn ngon, có hương vị thơm ngon này có thể được để trong khoảng 1 tuần trong tủ lạnh. Khi hầm thì bạn có thể cho thêm ít  thảo quả và vị cay cay của quế, thêm chút đậm đà của gia vị để tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn cho người ăn.

Khi nấu xong, bạn cần thái ra và trình bày trên đĩa để mời các thành viên trong gia đình hoặc là mời khách khi đến chơi nhà.

Chúc bạn thành công và ngon miệng hơn!

Xem thêm: bep tu taka, bep tu hefele, bep tu nardi

Củ dền hầm nấm kim chi ngon đẹp mắt tại nhà

Củ dền (hay còn gọi là củ cải đỏ) là một siêu phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người, nó có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống đột quỵ, đau tim và giúp gan bạn hoạt động tốt. Chính vì lẽ đó, hôm nay, Bếp mới giới thiệu tới bạn cách chế biến món canh củ dền hầm nấm kim châm ngon đơn giản không hề tốn nhiều thời gian. Giờ thì bạn vào bếp và chuẩn bị chế biến món ăn này nào!

Cách chế biến món canh củ dền hầm nấm kim châm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

300 gam củ dền

50 gam nấm kim châm

100 gam thịt băm

15 ml dầu ăn

5 gam đầu hành, 5 gam ngò rí

15 ml dầu ăn

Gia vị: Tiêu, bột ngọt/hạt nêm, bột canh

Hướng dẫn cách chế biến:

Củ dền gọt vỏ, rửa sạch và bào mỏng thành những lát. Đầu hành lá bạn đem cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Ngò rí nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và thái rối. Nấm kim châm cắt phần rễ, rửa sạch rồi để ráo trong rổ.

Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi bạn cho đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp đến là thêm thịt băm vào đảo săn, khi đảo bạn nhớ dùng đũa dầm nhẹ để thịt được tơi và không vón cục vào nhau nhé.

Nêm thêm 1/3 thìa cafe bột canh và 1/2 thìa cafe hạt nêm cho thịt băm ngấm gia vị. Khi thịt đã săn mềm, bạn cho nước vào nấu sôi (áng chừng lượng nước vừa đủ, không nên cho nhiều quá nếu không món canh của bạn sẽ loãng và mất đi vị ngọt đặc trưng của củ dền).

Đun canh sôi thì bạn thêm củ dền, nấu củ dền chín tới rồi thêm nấm kim châm. Khi đun, bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Nấm kim châm khá nhanh chín, bạn chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút là nấm được rồi. Bạn có thể tắt bếp và múc ra bát tô.

Cuối cùng là bạn cho thêm một chút ngò rí và hạt tiêu để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại có gam màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Ngày đầu tuần bận rộn, bạn có thể lựa chọn món canh củ dền hầm nấm kim châm cho bữa cơm gia đình thêm ngon và nhiều dinh dưỡng hơn. Chắc chắn là các thành viên trong gia đình bạn sẽ cảm thấy ngon miệng và tuyệt vời hơn.  Cho nên, bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình thân yêu đi. Và đừng quên ghi thêm vào công thức nấu ăn của riêng mình nhé.

Chúc bạn thành công!

Xem thêm: bếp từ teka, bếp từ fagor, bếp từ cata

Nấu súp phở gà đổi bữa sáng thêm ngon miệng hơn

Nếu như bạn muốn ăn phở gà nhưng ngại ra hàng, bạn có thể biến tấu một chút thưởng thức vị ngon của một món ăn khác nhưng cũng được chế biến từ gà. Đó là món súp phở gà có cách thức chế biến đơn giản. Sợi phở tự làm từ bột mì và súp gà ngọt vị, đậm đà thơm ngon sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và hấp dẫn. Bạn có thể làm món ăn sáng hoặc trưa, tối. Giờ thì vào bếp chuẩn bị và sẵn sàng nấu nào.

Cách thức chế biến món súp phở gà ngon lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

-500g thịt gà (chỉ lấy phần thịt gà và thái thành miếng dài, mỏng)

-16 cup nước

– 16 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (được khoảng ½ cup)

-1 củ hành tây cỡ vừa, bổ làm tư

-3 ½ cup bột mì, thêm 1/3 cup để xoa lên dụng cụ làm sợi phở

-½ cup bột khoai tây

– 1 quả bí cỡ nhỏ, thái sợi

-2 nhánh hành lá, thái nhỏ

-Dầu ăn. Dầu mè. Muối. Nước mắm. Tiêu đen

Cách làm súp phở gà:

Bước 1: Nước dùng thì bạn cho một nồi nước lên với thịt gà, tỏi, hành và đun sôi khoảng 1 tiếng với lửa lớn.

Bước 2: Trong khi đợi nước sôi thì bạn làm bột để làm phở. Bạn tiến hành trộn bột mì với bột khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn và 1 ¼ cup nước trong bát lớn. Sau đó, bạn sử dụng muôi đễ trộn đều lên rồi dùng tay nhào cho đến khi bột mịn lại. Tiếp đến, bạn cho bột vào túi nilong kín rồi gói lại cho vào tủ lạnh để khoảng 10 phút. Lấy bột ra nhào khoảng 2-5 phút rồi đặt nó trở lại tủ.

Bước 3: Chuẩn bị bí xanh:

– Bạn trộn bí xanh đã thái sợi với ¼ muỗng cà phê muối và để sang một bên khoảng 5-10 phút.

– Bạn xào bí với dầu trong vài phút cho bí ra nước. Bạn gạn phần nước đó ra.

Bước 4: Sau khoảng 1 tiếp đun sôi, bạn tắt bếp đun nước dùng đi. Lượng nước dùng bạn cần thu được là 13 cup. Nước dùng cần trong, bạn có thể gạt bọt nổi lên trên mặt. Sau đó, thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cnah nước mắm vào nồi nước. khuấy đều rồi để sang một bên. Cách làm súp phở gà độc đáo cực ngon 6

Bước 5:

– Làm sốt gia vị tỏi: Bạn cho tỏi đã được luộc chín vào bát rồi đánh cho tỏi nát và nhuyễn. thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu mè vào và trộn đều.

– Bạn lấy thịt gà trộn với hỗn hợp tỏi cho ngấm rồi để sang một bên.

Bước 6: Làm phở:

– Bạn lấy bột ra và nhào lại khoảng 2 phút cho đến khi bột thực sự mềm. Chia bột thành 2 phần.

– Bạn chuẩn bị một bề mặt phẳng, rắc một ít bột mì lên để chống dính. Vo tròn khối bột rồi cán mỏng bột sao cho dày khoảng 1-2mm.

– Sau khi đã cán đủ mỏng, bạn rắc một ít bột mì lên chống dính rồi gấp bột lại thành 3-4 lần. Cắt bột thành sợi phở mỏng rồi rắc bột mì lên và đảo lên để các sợi phở không dính vào nhau.

– Lặp lại các bước trên với khối bột còn lại.

Bước 7: Làm súp

– Bạn đun sôi lại nồi nước dùng rồi thêm phở vào. Dùng muôi khuấy rồi đậy vung lại.

– Đun khoảng 4-6 phút cho đến khi tất cả phở nổi lên và có bong bóng nổi lên trên bề mặt rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho phở ra bát, thêm bí xanh đã xào lên trên cùng với thịt gà. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức nóng nhé.

Bước 8: Tùy vào sở thích, bạn có thể làm một ít sốt cay ăn cùng. Bạn cho 2 thìa bột ớt, 2 thìa dầu mè vào trộn đều lên vào cho vào bát phở để thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: bếp từ brandt, bep dien tu bosch, bep tu faster

Món gà sốt cà chua phô mai ăn ngon mà không chán

Thịt gà là một loại thực phẩm ngon, tuy nhiên, nếu cứ chế biến đi chế biến lại thì cảm giác thật là nhàm chán. Tại sao bạn lại không đổi cách chế biến để tạo ra hương vị thơm ngon và mới hơn. Bếp Mới giới thiệu tới bạn cách làm món gà sốt cà chua phô mai (Pollo alla sorrentina) là một món ăn ngon truyền thống của người Ý. Với món ăn ngon này chắc chắn là các thành viên của gia đình bạn sẽ ăn ngon miệng và bữa cơm trở nên thú vị hơn.

Cách chế biến món gà sốt cà chua phô mai ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 500 gr thịt ức gà

– 300 gr sốt cà chua (mua sẵn trong siêu thị hoặc tự tay làm với 500 gr cà chua tươi)

– 100 gr pho mai Mozzarella

– 1 củ hẹ tây (nếu không tìm mua được có thể thay bằng hành tây)

– 4 lá basilico

– 1 ít bột mì

– 20 gr pho mai parmesan

– Hạt tiêu, muối, dầu oliu

Cách chế biến:

Bước 1:

– Bước này dành cho các bạn nào muốn tự làm sốt cà chua tại nhà.

– Cà chua mua về rửa sạch, cắt làm đôi, dùng dao rạch bỏ phần hạt bên trong, bóp cho bớt nước. Cho 1/3 bát nước vào nồi đun sôi cho cà chua vào, để lửa thật nhỏ, đóng nắp nồi lại rồi nấu trong vài phút

– Khi cà chua chín mềm cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua 1 lớp lưới lọc nữa là hoàn thành

Bước 2:

– Bóc vỏ hẹ tây (hoặc hành tây) rồi băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào, khi dầu sôi thì bỏ hẹ tây vào phi thơm

– Cho nước sốt cà chua vào rồi thêm muối và 1/2 muôi nước lã

Bước 3:

– Đóng nắp nồi lại rồi nấu trong 20 phút

– Trong khi chờ, rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành các dải dày khoảng 1 cm rồi lại thái tiếp thành nhiều miếng nhỏ dài khoảng 5 cm

Cách làm gà sốt cà chua pho mai Sorrentina 4

Bước 4:

– Đem gà đi lăn bột rồi xếp gọn gàng ra đĩa. Bắc chảo, đun dầu già rồi cho gà vào chiên khoảng 2-3 phút, để lửa lớn

Lưu ý: Các bạn phải đảm bảo bột dính đều các mặt của miếng gà và khi chiên phải đảo mặt gà liên tục để tránh gà bị cháy

Bước 5:

– Khi gà chín vàng, thêm lần lượt muối và nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa với lửa lớn rồi tắt bếp.

Bước 6:

– Cho pho mai Mozzarella đã cắt thành miêng vuông và lá basilico xé nhỏ vào, rắc hạt tiêu rồi trộn đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khay nướng

Bước 7:

– Rắc lên bề mặt pho mai parmesan bào nhỏ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 8-10 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết có màu nâu vàng

Món gà sốt cà chua phô mai đã được chế biến xong, cách thức đơn giản, không có tốn nhiều thời gian. Hương vị món ăn thơm ngon, màu sắc hấp dẫn sẽ giúp bạn và gia đình có được bữa ăn thêm trọn vẹn hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà sốt cà chua phô mai ngon tại nhà nhé!

Xem thêm: bep tu taka, bep tu hefele, bep tu nardi

Cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái thơm ngon béo ngậy

Đối bữa cho gia đình với những món ăn ngon đến từ đất nước Thái, bạn đã biết đến món súp gà cốt dừa chưa? Đây là một món ăn ngon và lạ miệng, nó sẽ cho bạn cảm giác được trải nghiệm về vị giác hơn. Món súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn. Vì thế, bạn không nên bỏ qua công thức chế biến món súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon dành cho cả gia đình.

Cách chế biến món súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 2 củ sả tươi

– 2 muỗng gừng tươi

– ¼ chén nước cốt chanh

– 6 chén nước dùng gà

– 4 cây hành lá

– 2 chén thịt ức gà xé nhỏ (đã nấu chín)

– 250g nấm hương, hoặc nấm sò, nấm nút

– 2 lon nước cốt dừa

– 2 muỗng canh nước mắm

– 1-3 muỗng cà phê đường dừa để tạo hương vị

– Phần trang trí: rau mùi tươi, ớt, chanh tươi

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

– Củ xả lột bỏ phần vỏ già bên ngoài, dùng dao đập dập phần đầu rồi thái khúc

– Gừng tươi cạo rồi rửa sạch, thái thành những sợi nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, tách riêng phần đầu trắng và thân xanh, thái vụn

– Nấm rửa sạch thái miếng nhỏ

– Rau mùi nhặt sạch, rửa sạch nhiều lần với nước rồi thái nhro.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

– Bạn cho sả vào một nồi lớn.

– Thêm ít gừng, nước cốt chanh tươi, nước dùng gà và phần đầu trắng của hành lá rồi sử dụng muôi để khuấy đều lên.

– Đun sôi với lửa lớn. Sau đó giảm nhiệt trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

– Sau đó, lọc ra lấy nước dùng, loại bỏ những nguyên liệu khác, cho nước dùng vào nồi và đun lại.

– Thêm thịt gà xé nhỏ, nấm, nước cốt dừa, nước mắm, đường dừa, và khuấy để kết hợp. Bạn đun lửa to lên để cho nồi súp sôi, bạn tiếp tục nấu khoảng hơn 1-2 phút cho đến khi nấm được nấu chín và mềm nhũn, thỉnh thoảng các bạn khuấy nhẹ.

– Tạo hương vị cho nồi súp với muối và hạt tiêu nếu như thấy cần thiết.

– Tắt bếp và múc súp ra từng bát. Trang trí tự do theo ý thích với hành lá, rau mùi, ớt tươi.

– Dùng ngay khi còn nóng, vắt thêm nước chanh nếu muốn.

Như vậy là món súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon của bạn đã hoàn thành xong rồi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon béo ngậy của nước cốt dừa, nấm giòn ngon và phần nước súp sánh đậm đà giúp người ăn cảm nhận được hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này.

Chúc bạn ngon miệng và hấp dẫn với món súp gà cốt dừa ngon kiểu Thái!

Xem thêm: bếp từ teka, bếp từ fagor, bếp từ cata

Học cách làm sườn bò om rau củ ngon, đơn giản

Sườn bò om rau củ là món ăn ngon và khá phổ biến trong những bữa cơm của người Hàn Quốc. Nó có hương vị đậm đà, mềm thơm ngon của miếng sườn, ngon ngọt từ các lại rau củ quả, được ăn cùng cơm nóng rất ngon miệng. Vì thế, bạn cần phải nhanh chóng vào bếp và chế biến món sườn bò om rau củ kiểu Hàn ngon đúng vị tại nhà đi nào!

Cách chế biến món sườn bò om rau củ kiểu Hàn

Nguyên liệu chuẩn bị:

1kg sườn bò, 5 cây nấm hương,  2 cup (32 thìa canh) nước, 4 thìa canh nước tương, 8 nhánh tỏi, giã nhỏ, ½ củ hành tây, thái lát mỏng, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh đường nâu, 2 thìa canh súp ngô, 1 thìa canh dầu mè, ½ thìa cafe tiêu đen, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Nấm được ngâm với nước ấm trong khoảng thời gian là 4-6 giờ

Bước 2: Ngâm sườn bò trong một bát nước lạnh lớn trong khoảng 30 phút. Trong khoảng thời gian đó thì bạn nên thay nước thường xuyên.

Bước 3: Bắc một nồi nước lớn lên đun sôi thì cho sườn bò vào. Sau đó, đun thêm khoảng 5-10 phút nữa

Bước 4: Đổ chỗ nước sôi đi và rửa lại sườn bò bằng nước lạnh, mục đích là loại bỏ phần hôi và cặn bên trong sườn bò.

Bước 5: Cho 2 cốc nước, 4 thìa canh nước tương, 8 nhánh tỏi đập nhỏ, hành tây thái lát mỏng, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh đường nâu vào trong một bát lớn rồi trộn đều tất cả lên. Sau đó thì cho sườn rửa rồi vào bên trong hỗn hợp này.

Bước 6: Đun sôi nồi trên bếp khoảng 20 phút.

Bước 7: Trong lúc chờ hỗn hợp sôi, hãy cắt cà rốt và củ cải thành khúc nhỏ có chiều dài khoảng 5 cm, nạo tròn các cạnh để có được những hình tròn. Nấm hương cắt thành khúc có kích thước vừa ăn.

Bước 8: Mở vung ồi ra bạn cho thêm cà rốt, củ cải, nấm hương vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 1 tiếng.

Bước 9: Mở nắp và kiểm tra xem thịt đã chín hoàn toàn chưa bằng cách dùng đũa chọc qua, nếu qua được dễ dàng là thịt đã chín.

Bước 10: Cuối cùng là bạn cho thêm súp ngô, dầu mè và hạt tiêu đen vào đun nóng nồi với nhiệt độ lớn. Sau đó trộn đều, rồi đun cho đến khi cạn gần hết nước thì tắt bếp, múc ra bát đề mời cả gia đình thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành cách làm sườn bò om rau củ kiểu Hàn nhé!

Cách chế biến bánh táo ngon mà đơn giản

Ngày hôm nay, Bếp Mới sẽ gửi tới mọi người món bánh táo bằng lò vi sóng, đây là một món ăn ngon có các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm khiến, thao tác chế biến món bánh đơn giản, dễ dàng nhanh chóng nhưng có khả năng mang lại vị ngon và độc đáo giúp người ăn thêm thú vị hơn. Bạn tham khảo cách chế biến món bánh táo được làm bằng lò vi sóng dưới đây nhé!

Cách chế biến món bánh táo ngon bằng lò vi sóng

Nguyên liệu chuẩn bị:

3 quả táo

50 gam đường nâu

50 gam ngũ cốc hoặc hạt hạnh nhân

60 gam bơ

60 gam bột mì + 5 gam bột nở + 5 gam vani (hoặc bạn cũng có thể dùng dùng bột làm bánh quy bán sẵn)

5 gam bột quế

Hướng dẫn cách chế biến:

Táo rửa sạch, để ráo, bỏ phần vỏ và bổ thành miếng cau. Muốn cho táo không bị thâm bạn có thể ngâm táo qua với nước muối loãng hoặc nước chanh loãng.

Xếp táo vào các khuôn thủy tinh hoặc khuôn sứ. Để tăng thêm vị ngon ngọt và hương vị thơm của món bánh thì bạn có thể thắng đường caramen rồi trộn đều với táo trước khi cho vào khuôn nướng, bánh sẽ quyện thêm sắc và vị rất ngon đấy.

Bước tiếp theo là lấy 1 hộp nhỏ rồi cho bột mì, bột nở, quế, bơ, vani vào. Tiếp đến là hạt ngũ cốc và trộn đều tất cả lên.

Rải đều bột đã trộn lên trên táo rồi cho vào lò vi sóng quay chừng 8-10 phút. Mức thời gian có thể xê dịch tùy thuộc vào loại bạn sử dụng nữa nhé.

Bánh chín bạn cho ra ngoài, để nguội. Nếu thích vị ngọt mát bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1-2h trước khi sử dụng, rưới thêm kem tươi lên trên (kem tươi sẽ giúp món ăn thêm vị béo béo đẩy sức hút của bánh lên thêm 1 bậc đấy nhé).

Món bánh táo như vậy là đã hoàn thành xong rồi đó, chỉ với những thao tác chế biến rất đơn giản là bạn đã có được những miếng bánh táo ngon và hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng món ăn này để làm cuối tuần, ăn vào buổi sáng hoặc là tráng miệng đều rất ngon và thú vị. Nếu được bạn cũng có thể mời những người khách đến nhà chơi thưởng thức vị ngon của món bánh táo này nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh táo làm bằng lò vi sóng.

Xem thêm: bếp từ brandt, bep dien tu bosch, bep tu faster