Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu hến thơm ngon mùa hè

Canh mướp nấu hến là một món canh ngon đơn giản, được nấu theo cách dân dã mang đậm chất quê. Món canh mướp nấu hến mang đến cho người ăn hương vị thơm,  mát dịu rất tốt cho những ngày hè nóng nực. Đây là món ăn ngon, nó sẽ giúp bạn có được những bữa ăn ngon và ấm cùng hơn cho gia đình. Dưới đây là công thức chế biến mà bạn có thể tham khảo:

Cách làm món canh mướp nấu hến ngon

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

1 kg gam hến

2 quả mướp

2 củ hành khô

1 ít hành lá

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Hướng dẫn cách chế biến:

Hến được bạn ngâm trong khoảng thời gian là 2h. Trong quá trình ngâm bạn cắt đôi chừng 2 quả ớt để hến nhanh nhả cát và bùn nhớt ra nhé.

Mướp bạn tiến hành gọt vỏ, rửa sạch, thái vát hoặc chẻ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch rồi bạn tiến hành cắt khúc ngắn.

Sau khi ngâm hến xong, bạn đem hến đi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập hến và luộc sôi cho đến khi hến há vỏ là được. Bạn đổ ra, lấy phần thịt, bỏ phần vỏ, riêng phần nước thì bạn gạt lấy phần nước trong đổ ra một chiếc bát khác.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng và phi thơm hành khô. Tiếp đến trút thịt hến vào xào, nêm với 1 cafe hạt nêm, 1 cafe nước mắm. Đảo đều cho đến khi hến săn lại, thời gian cho bước này mất khoảng 5-6 phút nhé.

Bước tiếp là bạn cho mướp vào đảo cùng, đảo 2-3 lượt khi mướp tái (lúc này mướp hơi queo lại), bạn cho phần nước luộc hến vào đun cùng. Nếu lượng nước ít bạn cho thêm chút nước vào nhé.

Tuy nhiên mướp trong quá trình nấu sẽ ra nước vì thế bạn không nên cho quá nhiều nước nếu không món canh sẽ bị loãng.

Đun sôi nồi canh, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá vào và tắt bếp.

Món canh mướp nấu hến của bạn đã hoàn thành xong rồi đó, bạn chỉ cần múc ra tôi, trình bày vào mâm cơm của gia đình là được rồi. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm của mướp, vị ngọt của hến giúp bạn ăn thêm ngon miệng. Hơn thế, bạn sẽ cảm thấy mình được giải nhiệt khi ăn món ăn này vào mùa hè vậy. Chính vì vậy, bạn hãy thêm món ngon dễ làm nữa bổ sung vào menu món ngon ngày nắng rồi. Tuy đơn giản, thế nhưng những món ăn dân dã vị quê nhà này chưa bao giờ “lỗi mốt” và luôn đem lại sự hứng khởi tuyệt vời đúng không nào.

Chúc bạn thành công!

Xem thêm: bep tu nardi, bep tu essen, bếp từ batani

Chế biến thịt bò rau cải sốt dầu hào ngon như ngoài hàng

Thịt bò là loại thực phẩm ngon, chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như là thịt bò kho, thịt bò nướng… vậy còn món thịt bò rau cải sốt dầu hào, bạn đã biết đến món ăn ngon này chưa? Cùng với đó là cách chế biến nữa. Nếu như bạn chưa biết, bạn có thể tham khảo ngay công thức và cách hướng dẫn dưới đây để có thể chế biến thành công món thịt bò rau cải sốt dầu hào ngon ở tại nhà của mình.

Cách chế biến thịt bò rau cải sốt dầu hào ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

200 gam thịt bò

1 bó rau cải ngồng

2 lát gừng, 10 ml dầu mè

Gia vị ướp thịt bò:

– 30 gam bột năng, 30 ml dầu hào

– 1 chút muối, 1/2 cafe hạt tiêu đen

– 1 nhúm đường, 5 ml dầu ăn

Hướng dẫn cách chế biến:

Thịt bò được bạn mang đi rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến là bạn cho thịt bò vào một chiếc và cho các gia vị ướp thịt bò (trừ dầu hào và dầu ăn) + gừng vào trộn đều và ướp trong khoảng thời gian là 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Rau cải ngồng được nhặt sạch, tước bỏ xơ rồi đem rửa sạch, vớt rau ra để ráo nước.

Tiếp đến là bạn bắc một chiếc nồi nước lên bếp đun sôi, cho cải ngồng vào luộc qua rồi vớt rau ra đĩa. Làm như vậy rau sẽ xanh ngon và giòn hơn trong khi chế biến đó.

Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi làm nóng lên, được dầu thì bạn tiến hành cho thịt bò vào đảo nhanh tay chừng 30 giây. Tiếp đến là rau cải ngồng, nêm dầu hào và dầu mè cho ăn ngon và vừa vị. Đảo đều tay và khi các nguyên liệu chín đều. Sau khi chín thì bạn tắt bếp và bày món ăn của mình ra đĩa.

Như vậy là chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món thịt bò rau cải sốt dầu hào ngon dành cho cả gia đình mình. Từng miếng thịt bò mềm, thơm, đậm đà và vừa vị cùng với ngọt giòn của rau cải ngồng sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và lạ mắt đấy nhé. Ngoại trừ thời gian nêm ướp thịt bò ra bạn chỉ cần 7-10 phút để hoàn thiện món ngon siêu dễ này thôi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: bep tu nardi, bep tu essen, bếp từ batani

Món miến trộn riêu cua chay hoàn hảo cho bữa sáng đầu tháng

Những ngày đầu tháng, nhiều người có xu hướng ăn chay, với mục đích là để thanh tịnh và cảm giác an lành trong con người. Với cách thức biến tấu phù hợp, bếp mới giới thiệu tới bạn cách làm miến trộn riêu cua chay ngon, đơn giản với hương vị tuyệt vời sẽ giúp bạn ăn thêm ngon miệng hơn vào bữa sáng. Tham khảo ngay dưới đây nhé!

Cách thức làm miến trộn riêu cua chay

Nguyên liệu bao gồm:

100 gam miến

1/2 mớ rau muống, 2 bìa đậu, 1 quả cà chua, hành khô

3-5 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ dầu rán, 2 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ dấm, 1 thìa nhỏ mì chính

 Hướng dẫn cách chế biến:

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành những miếng nhỏ. Hành khô băm nhuyễn cho vào chảo dầu phi cho thơm vàng rồi cho cà chua vào sốt.

Đậu phụ được bạn tiến hành nghiền nhuyễn rồi cho vào nồi sốt cà chua. Khi đun thì bạn nêm nếm gia vị như là nước mắn, đường, mì chính.  Tiếp theo, cho thêm 1 thìa hành khô phi vào cho dậy mùi. Nếu muốn có màu vàng óng, có thể cho 1 thìa nhỏ ớt bột ngọt hoặc 1 thìa nhỏ dầu điều.

Khi đun thì bạn chỉ cần cho lửa ở mức vừa phải và đảo cho thật đều tay để các hỗn hợp hoà quyện vào nhau, đến khi hỗn hợp riêu cua chay đặc sệt lại là được.  Như vậy là bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp riêu cua chay thơm lừng với đúng mùi đặc trưng của riêu cua.

Đối với, rau muống rửa sạch, lấy nhiều về phần thân rau sau đó chẻ rau làm đôi hoặc ba ra rồi mang đi trần với nước sôi để rau chín tái có màu xanh ngon và giòn hơn.

Miến chần qua nước sôi có pha một chút muối loãng. Sau đó, cho vào bát và lần lượt cho riêu cua chay, hành phi, rau muống. Khi ăn thì bạn có thể thêm ít sa tế, ít dấm tỏi số lượng tùy thuộc vào khẩu vị ăn uống của từng thành viên.

Như vậy là món miến trộn riêu cua chay, hấp dẫn đã được bạn hoàn tất rồi. Món ăn có vị thanh nhẹ ăn kèm cùng rau muống xanh giòn giúp bạn có thể ăn thêm ngon hơn trong những ngày đầu tháng. Chúc bạn thành công!

Xem thêm; bep tu nardi, bep tu essen, bếp từ batani

Cách làm dâu tây nhúng socola ngon dành tặng ngày 8/3

Những quả dâu tây chín đỏ mọng, kèm với đó là vị sô cô la thơm ngọt ngào sẽ làm bạn không thể nào từ chối được. Chỉ một chút biến tấu cùng sự sáng tạo không ngừng của những người yêu thích nội trợ, họ đã khoác lên những trái dâu tây một lớp áo mới đẹp tuyệt hảo. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày 8/3 đang đến gần và chính bạn tự tay chuẩn bị những món quà nhỏ xinh nhưng đầy ý nghĩa dành tặng những người mẹ, người chị… hay những phụ nữ thân yêu bên cạnh bạn. Bây giờ bạn đã sẵn sáng vào bếp để chuẩn bị và làm dâu tây nhúng socola chưa nhỉ.

Cách làm món dâu tây nhúng sô cô la ngon và đẹp mắt

Nguyên liệu bao gồm:

20 quả dâu tây chín, đỏ mọng và còn nguyên cuống

180 gam socola đen

100 gam socola trắng

Kẹo màu, lạc, hạnh nhân hay hạt điều (đã được giã nhỏ) để trang trí tùy ý thích.

Cách chế biến:

Những trái dâu tây căng mọng được chúng ta rửa sạch rồi để ráo nước. Muốn có một 1 lớp socola bám mịn đều, bạn có thể dùng giấy ăn thấm lại 1 lần nữa.

Socola được bạn nấu tan chảy ra. bạn có thể sử dụng bếp đun thông thường hoặc sử dụng lò vi sóng để làm công đoạn này.

+ Nếu sử dụng lò vi sóng: Bạn cho socola vào quay khoảng 30-40 giây, sau đó bỏ ra ngoài và khuấy đều rồi quay thêm 20-30 giây nữa. Như vậy là bạn đã có được sô cô la ngon như mình mong muốn rồi.

+ Nếu sử dụng bếp đun: Bạn nên sử dụng 1 cái nồi và 1 âu con. Đổ nước vào nồi và cho socola vào âu đun bên trong nồi nước (đun cách thủy). Trong quá trình đun không nên để đáy âu chạm nồi hay nước trong nồi bắn vào socola nhé, như vậy socola sẽ không bị cứng và sạn. Ngoài ra, thanh sô cô la thì bạn nên bẻ nhỏ hoặc là bào mỏng ra như vậy socola sẽ nhanh chóng tan chảy hơn.

Tiếp theo sẽ là nhúng những trái dâu tây, bạn nên chuẩn bị sẵn 1-2 khay có lót lớp giấy nến nhé. Mình sẽ giới thiệu đến các bạn 1 số mẫu dâu tây nhúng socola.

Mẫu 1: Nhúng thuần socola 1 màu tới gần cuống quả, sau đó úp ngược để socola tự đông rồi sử dụng socola khác màu hoặc cùng màu để vẽ đường zich zắc nhé (hoặc dùng kẹo màu rắc lên).

Mẫu 2: Nhúng những trái dâu tây vào socola đen, chỉ nhúng ½ quả thôi nhé. Sau đó, úp ngược quả dâu tây xuống để lớp socola đen đông lại từ từ. Khi lớp socola đen đông, bạn sẽ sử dụng socola trắng để phun những đường zích zắc hoặc trang trí theo hình bạn muốn (hoặc rắc hạt điều/hạnh nhân lên trên).nhúng dâu tâymẫu 2Mẫu 3: Dành cho những bạn muốn làm dâu tây “2 lớp áo”.

Thứ nhất, nhúng dâu tây vào socola trắng, nhúng cho đến gần cuống quả. Để một lúc, sau đó nhúng những trái dâu này vào socola đen. Ở bước này bạn nghiêng quả dâu sang 2 bên, mỗi bên 45 độ để tạo thành lớp cổ áo nhé, tiếp là sẽ dùng socola đen chấm lên phần socola trắng để tạo thành khuy áo.

dâu tây 2 lớp áo

Mẫu 4: Cũng nhúng 2 mặt trái dâu tây và nghiêng 45 độ như khi tạo hình dâu tây 2 lớp áo, thế nhưng mỗi bên nghiêng sẽ là 1 lớp socola khác màu nhé, sau đó rắc kẹo màu trang trí.

dâu tây nhúng 2 mặt

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được những trái dây tây nhưng sô cô la ngon và đẹp mắt rồi. Đây sẽ là món quá mà bạn có thể tặng cho những người phụ nữ thân yêu của mình. Ngoài ra bạn có thể sáng tạo tùy theo ý thích của bạn thân để có được những món quà ý nghĩa khác dành cho những người phụ nữ của mình. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: bep tu nardi, bep tu essen, bếp từ batani

Biến tấu công thức làm bánh chuối nướng sữa tươi ngon

Chuối và sữa tươi là 2 nguyên liệu khá phổ biến được sử dụng nhiều trong cách chế biến những món bánh ngon. Để giúp cho gia đình bạn có thể thưởng thức được nhiều hơn những món bánh ngon từ hai nguyên liệu trên, Bếp Mới hướng dẫn tới bạn cách chế biến món bánh chuối sữa tươi ngon và hấp dẫn.  Cách chế biến đơn giản, độc đáo, bánh mềm thơm quyện vị ngọt béo của sữa, thơm nhẹ cà phê. Chỉ mới nghe tới đây thôi là bạn đã phát thèm lên rồi đúng không? Bạn đã sẵn sàng vào bếp và chế biến chưa? Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm bánh chuối sữa tươi ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 nải chuối sứ chín

300ml sữa tươi + 50ml whipping cream

1/2 gói cà phê tan, 70 gam bơ lạt

100 gam đường, 180 – 200 gam bánh mì, 2 trứng gà nhỏ

Một ít muối, vani, 1 chút muối, giấy nến lót và khuôn bánh

Cách chế biến:

Đầu tiên, đun một ít nước rồi hòa tan phần cafe đã được chuẩn bị vào một chiếc tô, rồi cho thêm ít đường vào khuấy đều để nó tan hết đường ra. Tiếp đến là bạn cho thêm ít  muối, sữa tươi, whipping cream và dùng phới đánh tan đều.

Với trứng gà bạn cho ra bát, đánh tan đều rồi cho vào hỗn hợp trước đó. Sau đó dùng phới đánh đều tất cả lên. Tiếp đến, chuối thì bạn bóc lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành những khoanh nhỏ hoặc lát mỏng tùy ý.

Bánh mì thái miếng rồi cho vào hỗn hợp sữa, trộn đều.

–   Bước kế là bạn lấy khuôn bánh, cho chuối vào khuôn, cứ 1 lớp chuối là 1 lớp bánh. Thực hiện lần lượt cho hết phần nguyên liệu, bạn nhớ là lớp cuối cùng (mặt bánh phải là lớp chuối nhé).

–   Tiếp đến là bạn cho bánh vào trong tủ lạnh và để vài giờ để bánh mì nở ra, thời gian chừng 2-3h. Để tiện thời gian bạn nên làm và để qua đêm.

Nướng bánh

Cho khuôn bánh vào lò, rãnh cuối, bật nhiệt ở mức 130 độ C, nướng bánh chừng 40-45 phút. Gần chín bánh sẽ phồng lên và xẹp xuống khi để nguội.

Kiểm tra bánh

–   Sau khi kết thúc thời gian nướng, bạn kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách xăm tăm, nếu, rút tăm khô là bánh chín rồi.

–   Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào lò nướng và độ dày của khuôn nữa.  Nếu hết thời gian mà bánh vẫn chưa chín hẳn, bạn có thể tăng thêm 5-7 phút nướng nữa.

Như vậy là chỉ sau một hai bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món bánh chuối nướng sữa thơm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình mình rồi. Bạn lấy bánh ra khỏi khuôn bạn chỉ cần dùng dao và lách nhẹ cạnh khuôn là có thể lấy bánh ra khỏi khuôn.

Những chiếc bánh chuối nướng ngon đầy cuốn hút, với vị ngọt và hương vị nhẹ nhàng sẽ khiến bạn và gia đình thêm mê mẩn hơn với món bánh này. Nếu như bạn chưa biết, hãy vào bếp và thử làm ngay công thức của món bánh chuối nướng sữa tươi nhé. Ngoài ra, bạn hãy vào sổ tay nấu nướng để có thể dễ dàng làm món bánh này cho những lần sau nữa.

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món bánh chuối sữa tươi ngon miệng!

Xem thêm: bep tu, bep hong ngoai, bep tu bosch, bep tu faster

Cách làm món cà ri cá cải bó xôi ngon đúng vị

Nếu như bạn là người yêu thích những món ăn liên quan tới cà ri thì sẽ không thể nào bỏ qua món cà ri cá cải bó xôi ngon và hấp dẫn này được. Bạn hỏi về cách thức chế biến món ăn ngon này có khó không đúng không? Có tốn nhiều thời gian không? Bếp Mới sẽ đưa cho bạn một công thức hướng dẫn tỉ mỉ và chi tiết các bước chế biến món cà ri cá cải bó xôi để bạn thực hiện. Nào hãy cùng vào bếp chuẩn bị nào!

Cách thức chế biến món cà ri cá cải bó xôi ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

200 – 250 gam cá chẽm phi lê

700 gam rau cải bó xôi

30 ml dầu oliu, 1 củ hành tây nhỏ.

10 gam cà ri đỏ, 1 quả chanh

300 ml nước dùng gà

250 ml nước cốt dừa

1 ít muối, 1 ít hành lá, rau mùi

Cách chế biến:

Cá chẽm bạn mua về thì lột bỏ da, rửa sạch, rồi dùng khăn sạch thấm khô cá. Thao tác này là để cá bớt tanh đấy nhé.

Cải bó xôi bạn nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho 15 ml dầu oliu vào làm nóng và cho cải bó xôi vào xào. Thêm chút muối và hạt tiêu để món ăn thêm vừa vị.

Cải bó xôi có rất nhiều tác dụng khác nhau như là bổ trợ suy tim, chống hoại huyết và hạ huyết áp rất tốt. Bên cạnh việc chế biến đưa loại rau này vào các khẩu phần ăn gia đình, bạn còn có thể thực hiện nước ép táo cải bó xôi ngon miệng và rất tốt cho làn da.

Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Hành lá, rau mùi bạn cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc nồi khác lên bếp, làm nóng 15 ml dầu oliu còn lại. Cho hành tây vào xào thơm, khi hành dần chuyển sang sắc vàng thì thêm bột cà ri đỏ vào đảo cùng. Tiếp tục sẽ thêm nước dùng vào nước cốt dừa vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Khi nước trong nồi đã giảm bớt và bắt đầu sệt lại, bạn thêm cá vào và tiếp tục đun 7-10 phút cho cá chín. Cuối cùng là cho hành lá, rau mùi vào nồi. Thêm nước cốt chanh, khuấy đều và tắt bếp.

Một phần tạo nên sức hút cho món ăn đó là ở khâu trang trí, bạn gắp cải bó xôi ra đĩa, cho cá lên trên và chan lên nước cà ri cho món ăn này. Cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn sự đẹp mắt không kém phần.

Món cà ri cá cải bó xôi mang đến cho bạn hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu như bạn chưa quen với vị cay của món ăn này thì có thể tiết chế phần cay lại. Hơn nữa, vị giòn giòn ngọt ngọt của rau còn giúp vị giác bạn trở nên ngon miệng hơn.

Chúc thành công với món cà ri cá cải bó xôi thơm ngon chế biến tại nhà.

Xem thêm: bep tu, bep hong ngoai, bep tu bosch, bep tu faster

Món mì xào thập cẩm ăn thêm ngon hơn mỗi ngày

Món mì xào thập cẩm là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, nó không chỉ mang đến nhãn quan đẹp và hương vị của nó cũng rất tuyệt vời. Món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi cách ăn mì làm sao cho ngon mà vẫn đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của bạn thân. Dưới đây là hướng dẫn về cách thức chế biến của món mì xào thẩm cẩm thơm ngon mà bạn có thể tham khảo:

Cách chế biến món mì xào thập cẩm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu chuẩn bị:

2 gói mì ăn liền để xào

1/4 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ, 5 nấm hương tươi thái lát

1 củ cà rốt bào sợi, 1 bát nhỏ bắp cải thái sợi

1 chén đậu Hà Lan cắt xéo, 1 chén giá đỗ

2 nhánh hành lá cắt khúc, 2 tép tỏi xắt lát

Gia vị

– 15 ml xì dầu, 5 ml xì dầu đậm màu

– 5 ml dầu hào; 2,5 gam đường

– 3 ml dầu mè, 30 ml dầu hạt cải

– 1 xíu hạt tiêu trắng và 15 ml rượu nấu ăn

 Hướng dẫn cách chế biến:

Đầu tiên, chần mì trong nồi nước sôi chừng 45 giây, trong quá trình chần bạn dùng đũa khuấy đều. Sau đó cho mì ra và xả dưới vòi nước lạnh để sợi mì sóng và không bị dính vào với nhau. Cách làm này tương tự như đối với mì ý và mì tôm chúng ta vẫn thường ăn hàng ngày.

Bạn cho dầu hào + xì dầu + dầu mè + đường + chút tiêu vào chén và khuấy đều lên. Bắc chảo lên bếp, cho dầu hạt cải vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm ớt + nấm hương + cà rốt + bắp cải, đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó bạn thêm 15 ml rượu nấu ăn và đảo thêm 15 giây nữa.

Tiếp đó là cho thêm mì vào và đảo đều tay, vừa đảo vừa tách mì để sợi mì không bị dính.

Cho hỗn hợp gia vị nêm vào vào cùng cho các nguyên liệu ngấm vị, sau chừng 20 giây bạn thêm giá đỗ + đậu Hà Lan và hành lá vào đảo thêm vài lượt.

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì bạn tắt bếp và trình bày món mì xào ra đĩa để thưởng thức thôi. Nhìn chúng thật là ngon miệng và hấp dẫn phải không nào?

Món mì xào thập cẩm được trình bày bắt mắt và ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên và khi thưởng thức bạn sẽ thấy điều đó còn thú vị hơn rất nhiều. Mặc dù phần chuẩn bị nguyên liệu có đôi chút cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm bạn sẽ thấy đơn giản thôi, bởi những nguyên liệu cũng như gia vị đều khá quen thuộc đúng không nào.

Chúc bạn ngon miệng và hấp dẫn hơn với món mì xào thập cẩm này nhé!

Xem thêm: bep tu, bep hong ngoai, bep tu bosch, bep tu faster

Bật mí cách chế biến bánh cà rốt ngon tại nhà

Những ngày thời tiết se lạnh, nếu như được nằm trong chăn nhấm nháp những món đồ ăn vặt và thưởng thức những bộ phim hay thì thật là tuyệt vời. Thay vì phải ra ngoài ăn, vấn đề vệ sinh không được đảm bảo, bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh cà rốt chiên giòn ngon tuyệt để dành bản thân và gia đình mình. Dưới đây là công thức chế biến mà bạn có thể tham khảo:

Cách chế biến món bánh cà rốt ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 củ cà rốt

1 quả trứng gà

4 thìa canh bột chiên giòn

1 ít hành lá

Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, tương cà chua hoặc tương ớt

Cách chế biến:

Cà rốt bạn đem gọt vỏ rồi bào sợi. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

Cho cà rốt + hành lá + trứng gà vào tô + thêm 1 chút bột canh và tiêu + bột chiên giòn và trộn đều tất cả các nguyên liệu lên.

Tiếp đến là bạn cho một chiếc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu vào đun sôi lên. Với hỗn hợp cà rốt bạn nặn hoặc dùng muỗng múc tạo thành các viên bánh hình tròn/dẹt tùy ý muốn. Bánh cà rốt được bạn chiên giòn vàng chín đều hai mặt, đặc biệt là khi nào cảm thấy ưng ý nhất thì bạn cho ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

Cuối cùng là cho bánh ra đĩa, bày trí và khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà chua.

Khá đơn giản cho một món bánh ngon, không chỉ đổi vị mà món bánh này còn đem đến khá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bạn biết không? Những củ cà rốt rất tốt cho mắt và tim mạch, bên cạnh đó còn có tác dụng phòng chống ung thư cũng như ngăn chặn tình trạng lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Vì thế lựa chọn bánh cà rốt giúp các mẹ giải quyết đồng thời cả 2 vấn đề đó là ngon miệng cho bé – đa dạng thực đơn của trẻ.

Món bánh cà rốt được chế biến khá đơn giản phải không nào? Nhưng vẫn đảm bảo bắt mắt, hấp dẫn bên ngoài, khi ăn giòn tan, thơm ngon khiến bạn thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đây sẽ là một lựa chọn đầu tiên mà bạn suy nghĩ tới những món ăn vặt. Chúc bạn thành công và ngon miệng hơn với món bánh cà rốt mà Bếp Mới hôm nay giới thiệu.

Xem thêm: bep tu, bep hong ngoai, bep tu bosch, bep tu faster

Món cá hồi viên chiên mè ngon và đầy hấp dẫn tại nhà

Món cá hồi viên chiên mè không chỉ là một món ăn ngon hấp dẫn đầy màu sắc mà còn có cách thức chế biến vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng viên cá hồi viên xinh xinh cùng mùi vị hấp dẫn giúp bữa ăn của bạn thêm ngon và thú vị hơn. Sau đây là cách chế biến món cá hồi viên chiên mè đầy hấp dẫn tại nhà.

Cách chế biến món cá hồi viên chiên mè

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

100 gam cá hồi

100 gam giò sống

50 gam mè (vừng)

1 cafe tỏi băm, 1 cafe hành khô băm

Hành lá, xà lách và lá đinh lăng mỗi thứ 1 ít

Gia vị: Bột canh, tiêu, tương ớt, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến:

Hành lá được nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Lá xà lách và lá đinh lăng được nhặt và rửa sạch, vớt rau ra rổ để ráo nước.

Cá hồi lọc bỏ xương, rửa sạch và băm nhuyễn. Cho cá ra tô và thêm giò sống và trộn đều. Tiếp đến bạn thêm hành khô + tỏi băm + hành lá + tiêu + 1/3 cafe bột canh vào quyết thật nhuyễn. Mè (vừng) cho ra đĩa sâu lòng để ngoài.

Viên cá hồi thành các viên chả nhỏ cỡ bằng quả chanh rồi lăn qua mè. Tiếp đến là bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho các viên chả cá hồi vào chiên vàng giòn các mặt. Sau khi các viên xá hồi này bạn bạn gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

Cuối cùng bạn cho cá hồi viên chiên mè ra đĩa, bày trí cùng xà lách và lá đinh lăng. Thêm chút tương ớt chấm cùng, như vậy là bạn đã thực hiện xong món cá hồi viên chiên mè đầy thơm ngon và hấp dẫn rồi đó.

Cá hồi là một thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng cộng thêm cách chế biến vô cùng đơn giản và dễ dàng, bạn cũng chỉ cần một chút khéo léo và nhẹ nhàng là có thể chế biến thành công được rồi. Đây cũng là một gợi ý khá hay ho để bạn ghi nhớ vào sổ tay nấu ăn dành cho gia đình mình thêm những món ăn ngon đa dạng hơn.

Chúc thành công và ngon miệng với cách làm cá hồi viên chiên mè nhé!

Xem thêm: bep tu, bep hong ngoai, bep tu bosch, bep tu faster

Tự tay chế biến món mực xào cải chua ngon tại nhà

Mực là hải sản giàu dưỡng chất, là loại thực phẩm rất ngon và bổ được rất nhiều gia đình lựa chọn cho bữa ăn của gia đình. Cùng với nguyên liệu này, bạn có thể kết hợp với cải chua sẽ cho ra một món ăn ngon và lạ miệng đó là món mực xào cải chua. Sự kết hợp giữa 1 bên là hương vị biển, 1 bên là hương vị quê dân dã sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon tuyệt vời. Dưới đây là cách hướng dẫn làm món mực xào cải chua ngon tại nhà mà bạn có thể tham khảo:

Cách chế biến món mực xào cải chua ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

300 gam mực tươi

200 gam dưa cải

1 trái cà chua, củ hành tây

1 nhánh gừng tươi

100 gam hành lá, ngò rí, ngò tây

50 gam hành khô, tỏi

2 trái ớt sừng

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Hành lá, ngò rí, ngò tây bạn đem cắt rễ nhặt và rửa sạch, thái khúc 3 cm.Ớt sừng thái lát. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Hành tây làm nguyên liệu trong khá nhiều món nộm và cả những món xào.Dưa cải chua bạn rửa qua nước 1-2 lần, vắt kỹ rồi cho dưa cải ra tô và ướp với 1 cafe hạt nêm + 1/2 cafe đường + 1 cafe bột ngọt + 1 cafe dầu ăn, trộn đều và để chừng 15 phút.

Mực mua về bạn đem làm sạch với nước có chút muối pha lẫn rượu trắng. Thái mực thành các miếng nhỏ vừa ăn, bạn nhớ khía vảy rồng trên mỗi miếng mực để khi ướp và xào mực nhanh chín và ngấm gia vị.Cho mực ra tô và ướp với 1/2 hành tỏi băm + 1 cafe hạt nêm + 1 cafe nước mắm + 1 cafe bột ngọt + 1/2 cafe tiêu + 1 cafe rượu trắng. Trộn đều và ướp mực chừng 20 phút cho ngấm vị.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 cafe dầu ăn và 1/2 phần hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thêm mực vào xào chín rồi trút ra đĩa để riêng.Vẫn chảo đó, bạn thêm 1 cafe dầu ăn vào làm nóng lại. Cho nốt phần hành tỏi còn lại + gừng vào phi thơm rồi trút dưa cải vào xào cùng. Đảo vài lượt rồi thêm hành tây + cà chua.

Khi các nguyên liệu chín tới bạn trút mực vào xóc đều, thêm hành lá + ngò tây. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn rưới thêm 1 cafe dầu ăn vào cho bóng bẩy.

Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa, bày trí cùng với ngò rí.

mực xào cải chua

Cùng với hương vị giòn ngon và hấp dẫn của mực kết hợp với vị chua nhè nhẹ của cải chua, thơm thanh vị gừng tỏi khiến bữa cơm của bạn trở nên ngon miệng và đưa cơm hơn. Bạn đã thử làm món ăn ngon này tại nhà để mời cả gia đình mình chưa? Nếu chưa hãy mau may vào bếp để chế biến món ăn này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực xào cải chua mà mình giới thiệu hôm nay.

Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch, bếp điện từ faster